7月23日(日)ペアリングセミナー終了いたしました

7月23日(日)ペアリングセミナー終了いたしました

本日のペアリングは  ”コーヒー×ケーキ”  をお楽しみいただきました!
 
コーヒーは
 
ブラジル・オウロ・ヴェルジ【2015COEパルプトナチュラル2位】フルーティー
 
ケニア・ニエリ・ヒル ※8/1発売予定 フルーティー
 
コロンビア・アルヘンティーナ コク深み
 
 
 
ケーキは
 
■フロマージュシトロン(レモンのクーリーが入った爽やかなチーズケーキ)
 
■ショコラスリーズ(2層のショコラのムースとさくらんぼが入ったチョコレートケーキ) 
 
 
フロマージュシトロンと合わせて人気があったコーヒーは「ブラジル・オウロ・ヴェルジ」でした。
「食べたときの一体感が1番あった」「レモンの香りが倍増するのがわかった」とのお言葉をいただきました。
 
   
また、ショコラスリーズでは、みなさん選んだコーヒーがばらける結果となりました。
「チョコは夏は重たいけど、さわやかなコーヒーとなら◎」
「深煎りとチョコは定番で美味しい」
 
 
コーヒーの飲み比べも少し行いましたが、
「コーヒー単体で選んだコーヒーと食べ合わせで選んだコーヒーが変わって面白かった」
他にも
「コーヒーの質感の違いが初めてわかりました」などなど、
いろんな発見とペアリングの楽しさを知っていただけて、とても嬉しく思います。
 
 
ぜひご自宅でもペアリングを楽しんでほしいです。
コーヒー選びに迷ったら、ぜひスタッフまでお尋ねください!
 
 
本日はご参加いただきましてありがとうございました!
 
17.7.23





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