2月のHANDS COFFEE COLLEGEが終了いたしました

2月のHANDS COFFEE COLLEGEが終了いたしました


2月8日(日)に東急ハンズ札幌店の3階にて「HANDS COFFEE COLLEGE」を開催いたしました。
【コーヒーを愉しむためのフードペアリング〜バレンタイン編〜】と題し、ガトー・ド・ノポロの特別なチョコレート菓子とコーヒーのペアリングをお愉しみいただきました。

今回のCOLLEGEでお飲みいただいたお菓子とコーヒーは画像の通りです。

ペアリングを行うまえに、同じコーヒーを異なる方法で抽出し、そのコーヒーの飲み比べを行いました。
これは「フレンチプレス」や「cores」を用いることによって、よりコーヒー豆の持つ個性を感じていただきやすい、ということを体験していただく為です。
そして、今回は3種類のコーヒーと2種類のお菓子のペアリングをお愉しみいただきました。
まず、それぞれを別々に味わっていただいた後、お待ちかねのペアリングタイム。
みなさん、素晴らしい集中力で黙々と味わっていらっしゃいました。

最後にご感想をお伺いすると、
「今まで何となく食べていました。『相性を考えながら味わう』という経験は初めてでした。」
「今までも好きなお菓子やコーヒーはありましたが、それとは全く違う味わい方が出来ました。」
などのご感想をいただきました。

今回、ご参加いただいたお客様から一番人気のあったコーヒーは、
コスタリカ・ファラミ/レッド・ハニーでした。
そして「クラシックガトーショコラ」とのペアリングで一番人気のあったコーヒーもこのファラミでした。
「カフェオランジェ(ボンボンショコラ)」とのペアリングで人気があったのは、
バレンタインブレンドでした。
+=+=+=+=+=+=+=+=+=+

いつもHANDS COFFEE COLLEGEにご参加くださっているお客様も、今回初めてご参加くださったお客様も、熱心に私の話を聞き、質問をたくさんしてくださったお陰で、愉しいセミナーにすることができました。
本当にありがとうございます。

次回のホワイトデー編は3月上旬を予定しております。
日程は確定次第、HPやfacebook等でお知らせいたします。
コーヒーに詳しい方も、そうでは無い方も、みなさんにお愉しみいただけるようなセミナーですので、どうぞご参加くださいませ。


2015.2.13





 最新記事 
最新の投稿
1月15日(金)発売・終売のコーヒー
1月4日 パセオメニュー
バレンタインブレンド
12月26日(土)発売・終売のコーヒー
12月1日 パセオメニュー
発寒本店:年末年始の営業時間
12月1日(火)発売・終売のコーヒー
2021福袋 ご予約承り中!
ヒンナ/新春ブレンド
ゆきだるま/季節のブレンド

・お知らせ
発寒本店:年末年始の営業時間
JR北海道鉄道140年の記念企画
便利な「トライアルセット」
コーヒーベース、リニューアル!
コーヒーバッグ・ドリップバッグ

・シーズナル
バレンタインブレンド
2021福袋 ご予約承り中!
ヒンナ/新春ブレンド
ゆきだるま/季節のブレンド
わくわクリスマス 2020

・発売・終売のコーヒー豆
1月15日(金)発売・終売のコーヒー
12月26日(土)発売・終売のコーヒー
12月1日(火)発売・終売のコーヒー
11月13日(金)発売・終売のコーヒー
11月1日(土)発売・終売のコーヒー

・おすすめギフト
コーヒーとプレスの贈り物
カカオギフト
チョコとコーヒーバッグのギフト
夏の贈り物。
コラボレーションギフトセットのご案内
バレンタインのギフト。
お手軽ギフト、リニューアル!
夏ギフト2019
定番ギフト
父の日ギフト2019
母の日ギフト 2019
2019 ホワイトデーギフト
Valentine Gift 2019
Mother's Day gift collection

・パセオ店 メニュー
1月4日 パセオメニュー
12月1日 パセオメニュー
11月1日 パセオメニュー
10月1日 パセオメニュー
パセオ店 限定メニューご案内

・セミナー、イベント
◉パセオ店:ペアリング体験会/チョコレート編
◉パセオ店:ペアリング体験会/チーズ・ハム編
◉パセオ店:ペアリング体験会/焼き菓子編
◉セミナーのご案内
◉セミナーのご案内

・etc
8月の義援金集計結果のご報告
7月の義援金集計結果のご報告
6月の義援金集計結果のご報告
5月の義援金集計結果のご報告
4月の義援金集計結果のご報告
3月の義援金集計結果のご報告
2月の義援金集計結果のご報告
ポストカードのデザインが新しくなります
1月の義援金集計結果のご報告