2月のHANDS COFFEE COLLEGEが終了いたしました

2月のHANDS COFFEE COLLEGEが終了いたしました


2月8日(日)に東急ハンズ札幌店の3階にて「HANDS COFFEE COLLEGE」を開催いたしました。
【コーヒーを愉しむためのフードペアリング〜バレンタイン編〜】と題し、ガトー・ド・ノポロの特別なチョコレート菓子とコーヒーのペアリングをお愉しみいただきました。

今回のCOLLEGEでお飲みいただいたお菓子とコーヒーは画像の通りです。

ペアリングを行うまえに、同じコーヒーを異なる方法で抽出し、そのコーヒーの飲み比べを行いました。
これは「フレンチプレス」や「cores」を用いることによって、よりコーヒー豆の持つ個性を感じていただきやすい、ということを体験していただく為です。
そして、今回は3種類のコーヒーと2種類のお菓子のペアリングをお愉しみいただきました。
まず、それぞれを別々に味わっていただいた後、お待ちかねのペアリングタイム。
みなさん、素晴らしい集中力で黙々と味わっていらっしゃいました。

最後にご感想をお伺いすると、
「今まで何となく食べていました。『相性を考えながら味わう』という経験は初めてでした。」
「今までも好きなお菓子やコーヒーはありましたが、それとは全く違う味わい方が出来ました。」
などのご感想をいただきました。

今回、ご参加いただいたお客様から一番人気のあったコーヒーは、
コスタリカ・ファラミ/レッド・ハニーでした。
そして「クラシックガトーショコラ」とのペアリングで一番人気のあったコーヒーもこのファラミでした。
「カフェオランジェ(ボンボンショコラ)」とのペアリングで人気があったのは、
バレンタインブレンドでした。
+=+=+=+=+=+=+=+=+=+

いつもHANDS COFFEE COLLEGEにご参加くださっているお客様も、今回初めてご参加くださったお客様も、熱心に私の話を聞き、質問をたくさんしてくださったお陰で、愉しいセミナーにすることができました。
本当にありがとうございます。

次回のホワイトデー編は3月上旬を予定しております。
日程は確定次第、HPやfacebook等でお知らせいたします。
コーヒーに詳しい方も、そうでは無い方も、みなさんにお愉しみいただけるようなセミナーですので、どうぞご参加くださいませ。


2015.2.13





 最新記事 
最新の投稿
コーヒーベース、リニューアル!
8月7日(金)発売・終売のコーヒー
8月1日(土)発売・終売のコーヒー
7月15日(水)発売・終売のコーヒー
夏の贈り物。
便利な「トライアルセット」開始しました!
7月1日(水)発売・終売のコーヒー
6月22日(月)発売・終売のコーヒー
コーヒーバッグ・ドリップバッグ
コーヒーゼリー 2020

・お知らせ
コーヒーベース、リニューアル!
便利な「トライアルセット」開始しました!
コーヒーバッグ・ドリップバッグ
お買い物袋の有料化のお知らせ

『おうちコーヒー応援セット』道内送料無料!

・シーズナル
コーヒーゼリー 2020
水出しコーヒーパック2020
ひまわり/季節のブレンド
パパブレンド2020
ママブレンド 2020

・発売・終売のコーヒー豆
8月7日(金)発売・終売のコーヒー
8月1日(土)発売・終売のコーヒー
7月15日(水)発売・終売のコーヒー
7月1日(水)発売・終売のコーヒー
6月22日(月)発売・終売のコーヒー

・おすすめギフト
夏の贈り物。
コラボレーションギフトセットのご案内
バレンタインのギフト。
お手軽ギフト、リニューアル!
夏ギフト2019
定番ギフト
父の日ギフト2019
母の日ギフト 2019
2019 ホワイトデーギフト
Valentine Gift 2019
Mother's Day gift collection

・セミナー、イベント
◉パセオ店:ペアリング体験会/チョコレート編
◉パセオ店:ペアリング体験会/チーズ・ハム編
◉パセオ店:ペアリング体験会/焼き菓子編
◉セミナーのご案内
◉セミナーのご案内

・etc
8月の義援金集計結果のご報告
7月の義援金集計結果のご報告
6月の義援金集計結果のご報告
5月の義援金集計結果のご報告
4月の義援金集計結果のご報告
3月の義援金集計結果のご報告
2月の義援金集計結果のご報告
ポストカードのデザインが新しくなります
1月の義援金集計結果のご報告