パテプルマ【2019COE7位】

 

パテプルマ農園は、1978 年に設立されました。
有数のエリア、サンタバルバラのモンターニャ山嶺、ヨホア湖側にある農園です。

マドリッド３兄弟とお父さんが営む農園（エルサウセ、フロールデカフェ、クリスタル）の中で
最も高い標高に位置します。

手作業による雑草管理、害虫駆除肥料を与えるタイミング、成分など細部にまで、徹底した管理
を行っています。
収穫は2～5 月の間に行い、ピッカーによる手摘みの後、生産処理に入ります。

同農園では機械的に分解するミューシレージリムーバーを使用しています。
2014年は36位入賞を果たしています。







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国：ホンジュラス共和国
地域：サンルイス・プラネス サンタ・バーバラ
生産者：フランクリン・アドニス・マドリッド
農園：ラ・パテプルマ
標高：1,550m
農園面積：2.5ha
品種：パカス
生産処理：水洗式
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販売歴：
2020年8月1日〜

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