コスタリカ・ドン・カイート・ゲイシャ／ハニー【2018COE1位】
カルデロン一家が営むロス・アンへレスマイクロミルはコスタリカの優良産地タラス地区にあり、
素晴らしいコーヒーを安定的に作り出しているマイクロミルのひとつです。
オーナーのリカルドさんが2009年に設立し、奥様や息子さん、娘さんとともに営む家族経営のマイクロミルです。
2011年にはコスタリカ・カップ・オブ・エクセレンスで見事優勝しています。
オーナーのリカルドさんはお父様から土地を譲り受け、1999年よりコーヒーの栽培を始めました。
4haの小さな土地からコーヒー栽培を始め、奥様や息子さん、ご家族の力を借りながら
実直にコーヒー栽培に取り組んできました。
今では複数の農園を所有していおり、2011年のCOEでは、ラ・エストレイヤ農園が優勝、
ドン・カイート農園の優勝は２度目となりました。
同農園は、ロス・アンへレスマイクロミルが4年前に購入した比較的新しい農園で、標高1,850mに位置しています。
これらの素晴らしい農園のコーヒーチェリーは、カルデロンファミリーが営むコスタリカの
タラス地区を代表する優良マイクロミル、ロス・アンヘレスから輩出されました。
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国：コスタリカ共和国
地域：タラス ドタ ラ・バンデラ
生産者：ルイス・リカルド・カルデロン・マドリガル
マイクロミル：ロス・アンへレス
農園：ドン・カイート
標高：1,850m
品種：ゲイシャ
生産処理：ハニー
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2018年12月6日〜9日【限定販売】
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