ペルー・ラ・パルマ

ペルー・ラ・パルマ


今回ご紹介するのはドミンゴ・モレトさんが営むラ・パルマ農園のウォッシュトプロセスのコーヒーです。
ラ・パルマ農園は1haと大変小規模な農園で、ペルー北部のカハマルカ県にあり、標高は1,800mに位置しています。

ドミンゴさんはコーヒー農家の出身で、約15年間奥さんとお子さんとともにコーヒー農園を運営しており、
収穫から収穫後の生産処理など家族全員で行います。

生産処理や乾燥は農園で行い、天候に応じて12〜16時間ほど発酵させ、乾燥させます。

2017年(初開催)のカップ・オブ・エクセレンスではこのカハマルカ県のコーヒーが優勝に輝きました。
(ラ・フロール)

今、注目の生産地のペルーをこの機会にぜひお愉しみください。

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-
国:ペルー共和国
地域:カハマルカ県 ウアバル・ラ・ウアカ村
生産者:ドミンゴ・モレト・モレト
農園:ラ・パルマ
標高:1,800m
農園面積:1.0ha
栽培面積:1.0ha
品種:パチェ、ティピカ、カチモール
生産処理方法:水洗式 / パラボラ式乾燥台
収穫時期:9月~10月
+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-
販売歴:
2018年6月18日〜





送料改訂のお知らせ (2019.5.15改訂)

・グアテマラ共和国
ウエウエテナンゴ
チキムーラ
アマティトラン
etc
ハラパ県
エル・プログレソ県
サカテペカス県 アンティグア

・コスタリカ共和国
タラス
ウエストバリー
セントラルバリー

・パナマ共和国
チリキ県 ボケテ地区

・コロンビア共和国
ウィラ県
etc
ナリーニョ県
カウカ県

・ホンジュラス共和国
オコテペケ
インディブカ県 サンファン地区 カングアル村
ラ・パス県
etc
インティブカ県 サンファン

・エルサルバドル共和国
サンタ・アナ県
etc

・エクアドル共和国
エクアドル・ミネルヴァ

・ブラジル連邦共和国
カルモ・デ・ミナス
サント・アントニオ・デ・アンパーロ
etc
クリスチーナ

・ボリビア多民族国
ラパス 北ユンガス カラナビ
ラパス 南ユンガス
etc

・ケニア共和国
中央州 ティカ地区
中央州 ニエリ地区
中央州
東部州 エンブ地区
東部州
中央州 キリニャガ地区

・エチオピア連邦民主共和国
シダモ
イルガチェフェ
NINETY PLUS
etc

・ニカラグア共和国

記事はありません。


・ドミニカ共和国
ラベガ州 ハラバコア・アロヨボニート

・ルワンダ共和国

記事はありません。


・ブルンディ共和国
カヤンザ

・インドネシア共和国
アチェ
北スマトラ

・インド共和国
インド・コンダドカン
インド・カラディカン (中煎、中深煎)
アッティカン・エステイト/ナチュラル

・ペルー共和国
ペルー・エル・セドロ
ペルー・ラ・パルマ
セロ・ネグロ
ラ・フロール

・Cup Of Excellence
ペルー
ブラジル レイトハーベスト(ナチュラル)
ブラジル アーリーハーベスト(パルプトナチュラル)
ブルンディ
コロンビア サウス
コスタリカ
エルサルバドル
グアテマラ
ホンジュラス
メキシコ
ニカラグア
ルワンダ

・ゲイシャ
パナマ
コスタリカ
ホンジュラス
ボリビア
グアテマラ