シュマバ・デ・ロウルデス

フランシスコ・メナさんが営むシュマバ・デ・ロウルデス マイクロミルは、
コスタリカの優良コーヒー生産地ウエストバリーにあります。
フランシスコさんは、輸出業者・エクスクルーシブコーヒーの代表でもあります。

同社は、過去にご紹介したこともある、50パウンズ・エリート・コーヒー・プロジェクトを
実施している会社です。

マイクロミルとは、コスタリカで主流の小規模生産処理場です。
シュマバ・デ・ロウルデス マイクロ ミルは2014年11月に設立されました。

フランシスコさんは、輸出業者として培ってきた知識と経験を活かし、この生産処理場で
様々な試みを行っています。2016年には、2回目のエントリーながらコスタリカ・
カップ・オブ・エクセレンスで見事優勝を果たしました。

コスタリカのスペシャルティコーヒー業界におけるフランシスコさんの功績はとても大きく、
彼の尽力なくして、これほど多くのマイクロミルや生産者と出会うことはなかったことでしょう。

現在、コスタリカ国内のマイクロミルの数は200を超えると言われており、
現在も年々増え続けています。 生産者と我々消費者との間の橋渡しをしてくださる
フランシスコさんの存在は、新たにマイクロミルを設立する生産者の方々にとって、
大変心強いものであることは間違いないでしょう。

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国:コスタリカ共和国
地域:ウエストバリー ナランホ ロウルデス
生産者:フランシスコ・メナ
生産処理場: シュマバ・デ・ロウルデス
農園:モンテ・ジャノ・ボニート
農園面積:68ha
標高:1,700m
品種:サン・ロケ ケニア
生産処理:ダブル・フーリーウォッシュト/アフリカンベッドで乾燥
収穫時期:1月 ~4月
マイクロミル創設年:2014年
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販売歴：
2021年4月1日〜

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