シン・リミテス

シン・リミテス


ハイメ・カルデナスさんと奥様のマイベルさんが営むシン・リミテス生産処理場は、
コスタリカの優良産地のひとつウエストバリー地区にあります。
ハイメさんご夫妻によって2003年に設立された家族経営の生産処理場です。

エマヌエル農園は、シン・リミテス生産処理場から歩いて5分ほどのところにあり、
標高は1,500m〜1,600mほどに位置しています。
こちらの農園名は、お子さんの名前から名付けられています。

収穫期になると、日の出前から農園で働くピッカー(コーヒーチェリー を収穫する人)
が集まり、収穫を行います。

今回ご紹介するコーヒーは、ハイメさんが所有する「エマヌエル農園」で栽培された
ビジャサルチ種 レッドハニープロセスのコーヒーです。 
人気のハイメさんのコーヒーをぜひお愉しみください。






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国:コスタリカ共和国 
地域:ウエストバリー ナランホ ロウルデス
生産者:ホセ・ハイメ・カルデナス マイベル・バランテス
農園:エマヌエル
生産処理場:シン・リミテス
標高:1,500 m - 1,600 m
農園面積:3 ha
コーヒー栽培面積:2.5 ha
品種:ビジャサルチ
生産処理:レッドハニー
お取引開始年:2010

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販売歴:
2021年1月15日〜





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