コスタリカ・ドン・マーヨ

ドン・マーヨマイクロミルは 2006年に設立され、コスタリカの優良生産地のひとつである
タラス地区のサン・マルコスにあります。

お父様のエクターさんを中心に、息子さんや娘さんと
そのご家族によって営まれている家族経営のマイクロミルです。

娘のマリアさんは2013年、2014年のコスタリカ・バリスタチャンピオンでもあります。

複数の農園を所有しており、これらの農園のコーヒーチェリーやこのエリアの関係のある
いくつかの農園のコーヒーチェリーを生産処理しています。

2008年、所有する「ヴェジャ・ヴィスタ農園」がカップ・オブ・エクセレンスで優勝を果たして
以来、複数回入賞を果たしています。

コスタリカのマイクロミルの歴史を語る上で、欠くことの出来ないドンマーヨマイクロミル。
素晴らしいファミリーのもと恵まれた環境によってもたらされた素晴らしい味わいをご賞味ください。

                               

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国名：コスタリカ共和国
地域：タラス地区　
生産処理場：ドン・マーヨ
農園名：ラ・ロマ
生産者：エクター・ボニージャ・クルスとボニージャ・ソリスファミリー
標高：1,850m
農園面積：4ヘクタール
コーヒー栽培面積：3.5ヘクタール
品種：カトゥーラ・カトゥアイ
生産処理：ホワイト・ハニー／アフリカンベッドとパティオ
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販売歴：
2017年12月1日〜2018年5月13日
2018年1月15日〜

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