ブエナビスタ農園は、コロンビア中西部にあるトリマ県の南部、ガイタニアという街にあり、
2009年にアストリッドさんがお父さんより受け継ぎました。
農園はアストリッドさんとご主人のラウルさんをはじめ、親族が中心となり運営しています。
ブエナビスタ農園は標高約2,000mほどにあり、面積は15haほどです。
アストリッドさんは、1977年生まれで2人のお子さんのお母さんでもあり、家事や育児を
しながら毎日農園の監督、管理を行っています。
収穫期には、ピッカー(コーヒーチェリーを収穫する人)によって集められたチェリーを
完熟のみになるよう、ラウルさんが細心の注意を払い、品質管理を行っています。
生産工程に関わる人が、一人でも適切でないことをすれば全ての人に影響を及ぼしますが、
農園で働く人々、ピッカー、農園のマネージャー、オーナー、全員が理解し合うことで、
同じ言葉を話し、同じ目的を持ち、その目的を達成することができるとアストリッドさんは
考えています。
ブエナビスタ農園は2015年にコロンビアCOEにて見事優勝しています。
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国:コロンビア共和国
地域:トリマ県 プラナダス ガイタニア
生産者:アストリッド・メディナ・ペレイラ
農園:ブエナビスタ
標高:1,816 m - 2,000 m
農園面積:15 ha
品種:カスティージョ
生産処理:ウォッシュト / パラボラ式乾燥台やアフリカンベッドでの乾燥
収穫時期:5月〜8月
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販売歴:
2018年7月13日〜11月14日
2020年7月15日〜
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