レイナさんは、2001年頃はご主人から農園の一部を借りて栽培をしていましたが、
その後ご主人から農園を購入し、現在は自分の農園としてコーヒーを栽培しています。

レイナさんは5人の子供を育てながら、実業家として農園を運営し、
毎年高品質なコーヒーを安定的に生産しており、
2011年の国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス」にも入賞したことがあります。

収穫の際は、ピッカーと呼ばれるコーヒーチェリーを収穫する人たちに、
赤く熟した実だけをとり、木を傷つけないよう指導し、
農園で収穫されたコーヒーチェリーは、すぐにレイナさんのご自宅から
1kmほど離れたところにある生産処理場で水洗処理し、自宅前のパティオで乾燥させます。

このように栽培から生産処理までを丁寧に行なっているレイナ・クラロスさんのコーヒーを、
ぜひこの機会にお楽しみください。



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国：ホンジュラス共和国
地域：インティブカ サン・フアン エル・ポルティージョ
生産者：レイナ・メルセデス・クラロス・バウティスタ
農園：リキダンバル
標高：1,720m
農園面積：4.5 ha 
品種：カトゥアイ、IHCAFE 90 
生産処理：ウォッシュト/パティオで乾燥 
収穫時期:1月〜4月
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販売歴：
2021年6月1日〜