ディカフェ・カングアル&サン・マルコス・デ・カイキン
インティブカ県のカングアル村と、レンピーラ県のサン・マルコス・デ・カイキン村は、
エルサルバドルとの国境に近いホンジュラス西部に位置します。
カングアル村はホンジュラス経済の中心地であるサン・ペドロ・スーラから車で5時間以上の
山深い場所にあります。
お付き合いを始めた当時、村にはまだ電気や水道といったインフラが不足していました。
しかし、自分たちのコーヒーの品質をさらに向上させようとする生産者たちの努力もあり、
彼らの暮らしの基盤は徐々に整ってきています。
サン・マルコス・デ・カイキン村は、カングアル村から車で2時間ほどの距離に位置しています。
この地域のコーヒー農園からの景色は素晴らしく、遥か遠くに隣国エルサルバドルの山々が見えます。
この村にある山の尾根は分水嶺になっており、山の片側に流れた水は太平洋に、反対の斜面を流れた
水は大西洋へと注いでいます。
スイスウォーター社で公開している動画もご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=tAEQ4G-1jTQ&feature=youtu.be
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国：ホンジュラス共和国
農園地域：インティブカ サン・ファン カングアル / レンピーラ サン・マルコス・デ・カイキン
生産者：カングアル / サン・マルコス・デ・カイキンの11人の生産者
イサグロ・アギラール（カングアル）
フランシスコ・アマド・マチャド（カングアル）
ラサーロ・アギラール・ゴメス（カングアル）
マルコス・ベニテス（サン・マルコス・デ・カイキン）
ホセ・サロモン・ベニテス・アギラール（カングアル）
ホエル・クルス・アギラール（カングアル）
フアン・ディエゴ・クルス・アギラール（カングアル）
ウィルマー・アルトゥロ・マルドナド（カングアル）
オスマン・カルカモ（カングアル）
ホセ・レイナルド・ベハラーノ・アギラール（カングアル）
ホセ・ファビアン・アギラール・ゴメス（カングアル）
農園：カングアル ／サン・マルコス・デ・カイキンの11の農園
標高：1,480~1,790 m
品種：カトゥアイ、IHCAFE 90
生産処理：ウォッシュト / ディカフェ
収穫時期：1月～4月
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販売歴：
2020年1月11日〜(10名の生産者）
2021年1月15日〜(11名の生産者）
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