ケニアでは小規模生産者が多く、「ファクトリー」と呼ばれる生産処理場にコーヒーチェリーを納め、
多数の小規模生産者のコーヒーからひとつのロットが作られることが一般的ですが、今回ご紹介する
こちらのロットは単一農園のロットです。
農園はムチョキ一族によって1956年に設立されました。
ムチョキ農園は優良産地、ケニア山の山麓ニエリ県カンゴチョ地区に位置します。
収穫されたコーヒーチェリーは水洗処理され、アフリカンベッドで乾燥されます。
乾燥に要する日数は、気候、周辺温度、生産処理量などにより異なります。
ケニアのコーヒーとしては大変珍しい、単一農園からのロットをぜひこの機会にお楽しみください。
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国:ケニア共和国
地域:ニエリ県 カンゴチョ
農園:ムチョキ
生産者:ムチョキ一族
標高:1,600m
品種:SL 28、ルイル11
生産処理:フーリーウォッシュト/アフリカンベッドでの乾燥
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販売歴:
2019年12月26日〜
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