昨年中は、たくさんのご来店、ご利用を誠にありがとうございます。
本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
さて、クリスマス、お正月とイベントが続き愉しくおいしく、一時を時をお過ごしに
なられたことと思いますが、今度はバレンタインに向けておいしいチョコレートや
ケーキを贈られたり、お召し上がりになる機会も多くなる時ですね。
横井珈琲ではチョコレートやチョコレートを使ったケーキや焼き菓子にぴったりな
バレンタインブレンドをご用意いたします。
販売期間:1月16日(月)〜2月14日(火)
プラム、ダークチェリー、カカオの風味。
冷めて広がるチョコのような甘さと口当たりが魅力です。
コスタリカの深煎りを軸に、ホンジュラスとグアテマラの深煎りを使用し、チョコレート
風味や質感が際立つようビター感より、カカオの印象を感じやすいようブレンドしました。
毎年、ご好評をいただいております、ガトー・ド・ノポロ様のボンボンショコラの
ご予約販売を行います。口溶けのよさと広がり、焼き菓子やケーキにも通じる、
やさしい味わいをバレンタインブレンドと共にお愉しみいただきたいと思います。
ご予約販売の受付開始までもう少しお待ちください。
今年のバレンタインブレンドは「カカオ」の風味と舌触りにフォーカスして
ブレンドを組み立てました。
チョコレートは口の中で溶けて過程において様々な味わいがあります。
その表情がコーヒーが加わること、ペアリングすることで複雑さと甘さの変化も
お愉しみいただきたいと考えました。
飲む度に味わいが変わっていく、ある風味は協調され、コーヒーとチョコレートが
より一体感を味わっていただけたら幸いです。
【パセオ店では1月29日(日)〜2月19日(日)の期間、おすすめのケーキセットをご用意いたします】
2017.01.09
記事はありません。