今現在は4つのカテゴリ「さわやか」「まろやか」「コク/深み」「華やか/フルーツ/お花」でコーヒーをご紹介させていただいておりますが、そこに「FERTILE」が新たに加わります。
<FERTILEとは>
1 〈土地・土壌が〉肥えた，肥沃(よく)な.
2 〈人・動植物が〉多産な，繁殖力のある；〈土地・気候などが〉（…を）豊富に産出する((in ...))；豊作をもたらす
言葉の意味は以上の通りです。
横井珈琲における「FERTILE」とは、一言で申し上げると「『特別に素晴らしいです』とご紹介したいコーヒー」のことです。
2008年12月～2013年9月の期間、「ブレンド」「シングル(ストレートコーヒー)」そして「FERTILE」の3つのカテゴリでお客様へコーヒーをご紹介しておりましたので、記憶に残っていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。
2013年10月より、「ブレンド・シングル」や「焙煎度」、「価格」に捕らわれずに「コーヒーの個性豊かな風味特性をよりお客様に伝わりやくお伝えするためには？」という試行錯誤の末、新しい価格表に変更をさせていただきましたが、この際に「FERTILE」のカテゴリも一度終了いたしました。
しかし、この度復活いたします。
復活させていただく理由として、お客様にお伝えしたい一番のことは「品質が向上したこと、向上し続けている」と言うことです。
日々努力を惜しまず、チカラの限りを尽くし、コーヒーに深い愛情と情熱を持った素晴らしい生産者の方々と、一杯のコーヒーのために、毎年お付き合いを重ね共に歩んできました。
その生産者の方々との信頼関係「絆」がより強固になっていくことにより、その品質が向上し続けています。
その中でも「特別に素晴らしい」コーヒーに対して、「FERTELE」のカテゴリを設けさせていただき、そのカテゴリを通じてお客様へ「生産者の方々の思い」もお届け出来ればと思います。
2015.1.26
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