“札幌で育った札幌黄”
札幌市東区のベストマミー自社農園で生産した、 幻のたまねぎの札幌黄と、北海道の牛乳とクリームで
作ったオニオンクリームスープ。フライド札幌黄オニオンをトッピング。より一層、風味豊かに仕上げました。

ポイント1
玉ねぎ札幌黄の魅力は、肉厚で火を加えると甘みが増すことです。
この魅力を、存分に発揮するために玉ねぎが飴色になるまで、2時間弱火でじっくり煮込み、旨味を最大限に引き出しました。

ポイント2
トッピングには、札幌黄で作ったフライドオニオンをプラス。クリーミーなスープの中に、パリッという食感とともに
甘みが口に広がります。