工房横井珈琲｜札幌スペシャルティコーヒー

メイプルラテはじまります！／パセオ店

いつもご来店ご利用いただき、誠にありがとうございます。

8月も残すところ明日（31日）のみとなりました。
まだ暑さが残っておりますが、「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉通りとはいえ、
日中はまだ冷たいものがおいしい微妙な時期ですが、空が高くなり秋の準備は色々な
ところで始まっていますね。

さて、今年もご好評をいただいておりました、パセオブレンドを使用した、「メープルラテ」
をご案内いたします！

メインとなるメープルシロップは人気店のギャニオン様より分けていただいております。
100％天然のカエデの樹液を煮詰めたものでとてもきれいで澄んだ味わいが特徴です。

今年は昨年のレシピ（ホット）を発展させました。
ガトー・ド・ノポロさんでフロランタンにも使用しているキャラメル、ナッツ類をやや
粗めに粉砕しフォームに加えました。

このことにより、メープルシロップの風味にキャラメルのやさしい風味と香ばしさが
アクセントとして加わりました。（ホット）
仕上げにはメープルシュガーを粗く粉砕しトッピングしました。

今年のメープルラテもぜひよろしくお願いいたします！

▲発売開始：9月7日(金)〜

▲プラス90円でメープルホイップクリームをトッピングできます。
他のドリンクにもトッピングできますのでぜひご利用くださいませ！

2018.08.30

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