工房横井珈琲｜札幌スペシャルティコーヒー

マカロンセットのご案内／パセオ店

いつもご来店、ご利用いただき誠にありがとうございます。
暑さ寒さも彼岸までの言葉通り、まだ寒さを感じますが、ダイチに新しい生命を
生み出す躍動感を感じる季節となりました。

さて、春を感じる焼き菓子のひとつマカロン。
このマカロンにはたくさんのエピソードが詰まっています。
創業15周年を機に（2011年11月）フードペアリングのセミナーを少しずつ始めた頃で、
15周年の記念にケーキの販売をと、思い立ち色々なケーキを食べ歩いた頃です。
そこで出会ったのが、偶然にも高校の同級生であるガトー・ド・ノポロの梶原さんの
焼き菓子でした。（とは言っても高校時代、言葉を交わしたことはありませんでした）
以来、数々のケーキに出会いお客様にもご紹介させていただきましたが、梶原さんと
私を結びつけてくれたのが、今回ご紹介させていただく「マカロン」だったのです。

私が思う理想のマカロンの魅力は、バタークリームと生地の一体感です。
当時、たまたま偶然出会った理想のマカロンこそ、同級生の梶原さんが作ったマカロンでした。
期間限定ではございますが、春の訪れ共に自信を持ってご案内させていただきます。
ぜひご賞味ください！

◎販売期間：3月15日(木)〜31日(土)

◎厳選マカロンはこの３種類！

・江別大豆　
・柚子　　　
・フランボワーズ　　　

可愛いピエ（足）がついてるマカロンは上手に焼けた証。
カリッとしっとりとしたアーモンドとクリームの味の組み合わせが醍醐味です。

◎セットの内容
本日のホットコーヒーまたはアイスコーヒー
江別大豆のマロンとお好みのマカロンをお選びいただきます。
プラス100円でホットラテかアイスラテに変えることが可能です。

プレミアムフライデーではおすすめのペアリングセットをご提案します！
ご期待ください！

2018.03.11

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