ペアリングセミナー終了いたしました
いつも横井珈琲をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
本日は、コーヒーの飲み比べと焼き菓子とのペアリングをお楽しみいただきました!
コーヒーは、
■エチオピア・グラチョ(フルーティ)
■ボリビア・ニコラス・コルケ(まろやか)
■ブルンディ・マガムバ(コク深み)
焼き菓子は、
■甘夏ショコラ
■キャラメルりんご
甘夏ショコラと合わせて人気があったコーヒーは、だんとつのエチオピア・グラチョでした。
「迷いなく合う!」「酸味と香りが倍増するのがわかる!」とのお言葉をいただきました。
また、キャラメルりんごでは、ブルンディ・マガムバが人気でした。
「ボリビアも合うけど、食べ続けてるとブルンディが良くなってきた!」
「普段は深煎りは飲まないけど、この焼き菓子と食べると飲めちゃう!」など、
いろんな発見と、ペアリングの楽しさを知っていただけました。
これからもいろんなコーヒーとスイーツのペアリングに挑戦し、みなさまと共有できたらと思っております。
ペアリングセミナーは、どなたでもお気軽にご参加いただけます。
次回は、夏らしいスイーツも考えておりますので、お時間のある際にはぜひご参加くださいませ!
本日は誠にありがとうございました。
17.6.24
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