エルサルバドル・カンパヌラ

カンパヌラは、カップ・オブ・エクセレンスに４回もの入賞経験を持つ優良農園です。
この農園との繋がりは２００３年のエルサルバドル・カップ・オブ・エクセレンスで、
サンタエレナⅡを落札したことにはじまり、今年で12年になります。

オーナーのフェルナンドさんはアスリートとしての一面もあり、アップダウンのきつい農園を
縦横無尽に駆け巡る身軽さには驚きます。私たちはいつもついていくのがやっとなんです。

フェルナンドさんの大変誠実な人柄とコーヒー栽培への真摯な取り組み、そしてこの肥沃な
土地が、素晴らしいコーヒーを安定的に生み出しています。ラ・カンパヌラ農園は、周囲を
国立公園に囲まれサンタ・アナ火山（2286m）の斜面にある、自然の豊かな場所にあります。



サンタ・アナ火山は、２００６年に突然噴火をし、その後ミネラル分を多く含んだ火山灰が
農園に積もり、大変肥沃な土壌を持つ農園としてラ・カンパヌラは広く知られています。

エル・サポタルは、リマ一家が経営し、カンパヌラ農園を所有している会社名で、
バルカネス生産処理場も、リマ一家所有の生産処理場です。　　　　　　　

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国名：エルサルバドル 共和国
地域：アペネカ・イラマテペク地域 
　　　サンタ・アナ県　 
　　　カントン・パロ・デ・カンパナ 
農園名：カンパヌラ 
オーナー：フェルナンド・リマ 
生産者：エル・サポタル（リマ一家が経営する会社名)
生産処理場：バルカネス
標高：1,850~1,900m
品種：ブルボン
生産処理：ウォッシュト
乾燥方法：アフリカンベッド での天日乾燥
収穫時期：1月~4月
農園面積:75ヘクタール (内コーヒー栽培面積:50ヘクタール)

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販売歴：
2016年4月18日〜

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