メキシコ・エル・ピノ / エル・セドロ【2015COE1位】

メキシコ・エル・ピノ / エル・セドロ【2015COE1位】


2015年メキシコ・カップ・オブ・エクセレンス優勝ロットのご紹介です。
 
エル・ピノ農園とエル・セドロ農園は、メキシコ湾の西側に位置するベラクルス州のウアトゥスコ地域、
標高1,200mのトラヴィクテパンにあります。ウアトゥスコは、ベラクルス州の中央高地に位置しており、
州の中で最もコーヒー栽培が盛んな地域です。

ウアトゥスコは、肥沃な土壌、天候のよさ、最適な降雨量という恵まれた環境の下、コーヒーの栽培が
可能であり
「ベラクルス州のコーヒー街道」としてよく知られています。

この地域のコーヒー生産者は農園の管理をしっかりと行っており、生産者のほとんどが小規模生産者です。
 
今回ご紹介するこちらのロットも2名の生産者のコーヒーからひとつのロットが作られています。
彼らの年間の生産量は907キロ程で60キロの麻袋に換算するとわずか15俵。
一人当たり、7~8俵程の年間生産量です。

彼らは完熟のみのコーヒーチェリーを収穫するため、3回に分けて収穫をしており、品質によってそれらは
分けられ、
管理されています。

こちらのロットは、品評会で国際審査員の平均点が90点以上の最高品質のコーヒーのみに与えられる

「プレジデンシャルアワード」を受賞しています。

 2015年、メキシコのコーヒーとして最高と認められたコーヒーをこの機会にぜひお楽しみください。




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国名:メキシコ合衆国
地域:ベラクルス州,ウアトゥスコ,トラヴィクテパン
生産者:シロ・ベントゥラ・ソラバク / アルフレド・ウエルタ・カルデロン
農園:エル・ピノ / エル・セドロ
標高:1,200m
品種:ティピカ,ブルボン,レッドカトゥーラ,イエローカトゥーラ
生産処理:水洗式
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販売歴:
2016年12月20日〜





・グアテマラ共和国
ウエウエテナンゴ
チキムーラ
アカテナンゴ
アマティトラン
フライハーネス
etc
ハラパ県
エル・プログレソ県
サカテペカス県 アンティグア

・コスタリカ共和国
タラス
ウエストバリー
セントラルバリー

・パナマ共和国
チリキ県 ボケテ地区

・コロンビア共和国
ウィラ県
etc
ナリーニョ県
カウカ県

・ホンジュラス共和国
オコテペケ
インディブカ県 サンファン地区 カングアル村
ラ・パス県
etc
インティブカ県 サンファン

・エルサルバドル共和国
サンタ・アナ県
etc

・エクアドル共和国
エクアドル・ミネルヴァ

・ブラジル連邦共和国
カルモ・デ・ミナス
サント・アントニオ・デ・アンパーロ
etc
クリスチーナ

・ボリビア多民族国
ラパス 北ユンガス カラナビ
ラパス 南ユンガス
etc

・ケニア共和国
中央州 ティカ地区
中央州 ニエリ地区
中央州
東部州 エンブ地区
東部州
中央州 キリニャガ地区

・エチオピア連邦民主共和国
シダモ
イルガチェフェ
NINETY PLUS
etc

・ニカラグア共和国
ヌエヴァ・セゴヴィア県

・ドミニカ共和国
ラベガ州

・ルワンダ共和国

記事はありません。


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アチェ
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・インド共和国
インド・コンダドカン
インド・カラディカン (中煎、中深煎)
アッティカン・エステイト/ナチュラル

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ペルー・エル・セドロ
ペルー・ラ・パルマ
セロ・ネグロ
ラ・フロール
サン・エヴァリスト
ラ・ウニオン
ラ・ロマ

・Cup Of Excellence
ペルー
ブラジル
ブラジル レイトハーベスト(ナチュラル)
ブラジル アーリーハーベスト(パルプトナチュラル)
ブルンディ
コロンビア ノース
コロンビア サウス
コスタリカ
エルサルバドル
グアテマラ
ホンジュラス
メキシコ
ニカラグア
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エチオピア

・ゲイシャ
パナマ
コスタリカ
ホンジュラス
ボリビア
グアテマラ
コロンビア
ブラジル