メキシコ・エル・エキミテ【2017COE1位】

2017年メキシコ・カップ・オブ・エクセレンス優勝ロットのご紹介です。

ロドルフォさんが営むエル・エキミテ農園は、メキシコ湾の西側に位置する
ベラクルス州のナオリンコ、標高1,240mに位置しています。

今回ご紹介するコーヒーはパカマラ種です。パカマラ種は大変粒が大きく、
パカス(ブルボンの突然変異種)とマラゴジッペ(ティピカの突然変異種)の交配種で、
華やかなすばらしい香りがある品種です。

エデルフォさんの管理による栄養豊かな土壌、シェードツリーを使用した農園管理、
そしてパカマラ種、これらの組み合わせによりこのコーヒーのユニークな風味特性が
生み出されているとエデルフォさんは考えています。

こちらのロットは、品評会で国際審査員の平均点が90点以上の最高品質のコーヒー
のみに与えられる「プレジデンシャルアワード」を受賞しています。

2017年最高のメキシココーヒーをこの機会にぜひお楽しみください。

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国：メキシコ合衆国
地域：ベラクルス州　ナオリンコ
生産者：ロドルフォ・ヒメネス
農園：エル・エキミテ
標高：1,240m
品種：パカマラ
生産処理：水洗式
お取引開始年：2017年
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販売歴：
2018年COMING SOON

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