グアテマラ・ラ・ベイヤ・ブルボン

同農園は、グアテマラシティの北東、ラス・ミナス山脈の標高1,450～1,630mに位置しています。

テオドロ一家により54年間営まれおり、テオさん(テオドロさんの愛称)のお祖父様がこの地で
農園を始め、現在の農園主であるテオさんまで、三世代に渡り受け継がれています。

「ラ・ベイヤ」(「ベイヤ」とはスペイン語で「美しい」の意)の名の通り、お祖父様がこの場所
に農園を作ろうと決めた理由のひとつがこの場所が大変美しく、また周辺環境も魅力的であり、
神の恩恵を受けた場所だと感じたからだそうです。

当時、この地域ではコーヒー栽培が行われておらず、この地域にできた最初のコーヒー農園でした。
テオさんは大変研究熱心で、農園は細かい区画に分けられ、管理されています。

区画ごとに土地と品種のマッチング、新たな品種への取り組み、この土地にあった生産処理方法の
改良など、日々品質の向上に努めています。

今回ご紹介するロットは、標高1,480～1,500mで栽培されたブルボン種です。





















農園：ラ・ベイヤ
農園主：テオドロ・エンヘルハート4世
地域：エル・プログレソ県 
地区：シエラ・デ・ラスミナスサン・アグスティン・アカサグアストラン
農園面積：110ha（内コーヒー栽培面積75ha）
ブルボン栽培面積：10ha
品種：ブルボン
標高：1,480～1,500m（ブルボン栽培標高）
生産処理：水洗式／ビニールハウス内での乾燥。必要な場合には機械乾燥。
収穫時期：12月末～4月初め
　　　　　　　　　　　　　　
販売歴：

2016年3月1日〜4月7日
2016年11月1日〜

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