グァテマラ・ケブラダ・セカ

グァテマラ・ケブラダ・セカ

 

ケブラダ・セカは、グアテマラシティから200kｍ、
ホンジュラスとの国境近くのグアテマラの東南部、

チキムラ県オロパ市、ケブラダ・セカ村にあり、三代にわたり営まれている農園です。

縁深いこのキチムラ県オロパ市のすぐ先は、ホンジュラスのカングアル村です。

 

ホセさんの代まではコーヒーの品質に対する知識が何もなく、
品質向上に対する取り組みは行っていませんでした。

しかし、息子さんのエリックさんが農園に携わってから、
少しずつ品質の追求のための取り組みを行うようになりました。
現在では新しい堆肥の方法を導入し、施設を修繕し、
新しい品種の植え替えなど、品質に対する取り組みを行っています。

 

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生産者：ホセ・イスマエル・ラモス　エリック・イスマエル・ラモス

農園名：ケブラダ・セカ
地域：チキムラ県　オロパ市　ケブラダ・セカ村
標高：1,370m
品種：カツーラ、カツアイ
生産処理方法：ウォッシュト


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販売歴：

2015年5月1日〜6月21日

 





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中央州　ニエリ地区
中央州
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東部州
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