コスタリカ・シン・リミテス

 
コスタリカの首都サン・ホセより、ニカラグア国境に向けて30km北西に進んだ先にある、

ウエストバリー地区ナランホという町にシン・リミテス・マイクロミルがあります。

Sin＝無い、Limites=限界...シン・リミテスは限界がないという意味です。

オーナーのハイメさんは「毎年高品質のコーヒーを届けてくださる」数少ない生産者のお一人です。

まるで「芸術家」と言っても過言ではないほど、大変丁寧にコーヒーを扱い、
卓越した生産処理技術と、コーヒーにかける「熱い想い」が、それを可能にしています。

▲手前がオーナーのハイメさん、奥がブルマスのファン・ラモンさん



▲奥様のマイベルさんとエマニュエルくん

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