コスタリカ・グラニートス・デ ・アルトゥーラ・デル・オルティス／ホワイト・ハニー

マイクロミル・グラニートス・デ・アルトゥーラ・デル・オルティスは、
2012年に誕生したばかりの新しいマイクロミルです。

オーナーのオーマル・カルデロンさんは「マイクロミル・ロス・アンへレス」の
カルデロンさんの弟さんで、オーマルさんご一家が始めたマイクロミルです。

これまでは、ロス・アンヘレスに栽培したコーヒーチェリーを納めていましたが、
現在はオーマルさんの４人のお嬢さんがすべての工程において中心的存在となり、
マイクロミルを切り盛りしています。

2013年にはじめてカップ・オブ・エクセレンスに挑戦し入賞は逃しましたが国内審査を通過し、
ナショナルウイナーになり、2014、2015年は二年連続してカップ・オブ・エクセレンス入賞を果たしました。

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国名：コスタリカ共和国
マイクロミル：グラニートス・デ・アルトゥーラ・デル・オルティス
地域：タラス地区　サンタ・マリア・デ・ドタ 
マイクロミルの標高：1,800m
農園名：オルティス1900 
地域：タラス地区　サンタ・マリア・デ・ドタ 
標高：1,972m
農園面積：5ヘクタール
コーヒー栽培面積：4.5ヘクタール
オーナー／生産者：オーマル・カルデロン・マドリガル 
カルデロン一家 
当該ロットの品種：カトゥアイ 
生産処理：ホワイトハニー 
乾燥方法：パティオ, アフリカンベッド 
収穫時期：12月~4月

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販売歴：
2016年5月1日〜

 

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