カルデロン一家が営むロス・アンへレスマイクロミルはコスタリカの優良産地タラス地区にあり、
素晴らしいを安定的に作り出しているマイクロミルのひとつです。
オーナーのリカルドさんが2009年に設立し、奥様や息子さん、娘さんとともに営む家族経営の
マイクロミルです。
2011年にはコスタリカ・カップ・オブ・エクセレンスで見事優勝しており、コスタリカを
代表する優良マイクロミルのひとつです。
リカルドさんはお父様から土地を譲り受け、1999年よりコーヒーの栽培を始めました。
4haの小さな土地からコーヒー栽培を始め、奥様や息子さん、ご家族の力を借りながらコーヒー栽培に
取り組んできました。現在は複数の農園を所有しています。
+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−
国:コスタリカ共和国
地域:タラス サンタ・マリア・デ・ドタ
生産者:ルイス・リカルド・カルデロン・マドリガル、カルデロン・カスティージョ一家
マイクロミル:ロス・アンへレス
農園:ベンダバル
標高:1,800m
農園面積:10ha
コーヒー栽培面積:7ha
品種:イエローハニー
生産処理:パティオ / 機械乾燥
+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−+−
販売歴:
2018年5月14日〜
記事はありません。