コロンビア・ディカフェ(中煎り・深煎り)

コロンビア・ディカフェ(中煎り・深煎り)


ご好評いただいているディカフェですが、今回初めてコロンビアのディカフェをご紹介いたします。
 
今回ご紹介するディカフェは、コロンビアの優良産地ウィラ県南部のサン・アグスチン地域の
コーヒーをカナダのバンクーバーにあるスイスウォーター社でディカフェ加工したものです。
 
こちらのロットは、サン・アグスチン地域にある6つの村の約40名の小規模生産者のコーヒー
から作られています。

サン・アグスチンは、県都ネイバから264km程離れた小さな町で、年間の平均気温は18度です。
 
こちらのロットに含まれている約40名の小規模生産者の平均農園所有面積は3ヘクタールです。
コロンビアのコーヒー生産者の多くは小規模生産者で、農園の多くは山間部にあり、ほとんどが
手作業により、コーヒーの栽培・収穫・生産処理が行われており、家族経営にて農園を運営しています。
 
おいしいディカフェ、ぜひお愉しみください。



+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-

国:コロンビア共和国

地域:ウィラ県 サン・アグスチン
生産者:サン・アグスチンの複数の小規模生産者
標高:1,600~1,900m
品種:カトゥーラ
生産処理:水洗式 / 天日乾燥
収穫時期:5月~8月、10月~12月(メイン)
お取引開始年:2017年

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-

販売歴:
2017年9月15日〜





・グアテマラ共和国
ウエウエテナンゴ
チキムーラ
アカテナンゴ
アマティトラン
フライハーネス
etc
ハラパ県
エル・プログレソ県
サカテペカス県 アンティグア

・コスタリカ共和国
タラス
ウエストバリー
セントラルバリー

・パナマ共和国
チリキ県 ボケテ地区

・コロンビア共和国
ウィラ県
etc
ナリーニョ県
カウカ県

・ホンジュラス共和国
オコテペケ
インディブカ県 サンファン地区 カングアル村
ラ・パス県
etc
インティブカ県 サンファン

・エルサルバドル共和国
サンタ・アナ県
etc

・エクアドル共和国
エクアドル・ミネルヴァ

・ブラジル連邦共和国
カルモ・デ・ミナス
サント・アントニオ・デ・アンパーロ
etc
クリスチーナ

・ボリビア多民族国
ラパス 北ユンガス カラナビ
ラパス 南ユンガス
etc

・ケニア共和国
中央州 ティカ地区
中央州 ニエリ地区
中央州
東部州 エンブ地区
東部州
中央州 キリニャガ地区

・エチオピア連邦民主共和国
シダモ
イルガチェフェ
NINETY PLUS
etc

・ニカラグア共和国
ヌエヴァ・セゴヴィア県

・ドミニカ共和国
ラベガ州

・ルワンダ共和国

記事はありません。


・ブルンディ共和国
カヤンザ

・インドネシア共和国
アチェ
北スマトラ

・インド共和国
インド・コンダドカン
インド・カラディカン (中煎、中深煎)
アッティカン・エステイト/ナチュラル

・ペルー共和国
ペルー・エル・セドロ
ペルー・ラ・パルマ
セロ・ネグロ
ラ・フロール
サン・エヴァリスト
ラ・ウニオン
ラ・ロマ

・Cup Of Excellence
ペルー
ブラジル
ブラジル レイトハーベスト(ナチュラル)
ブラジル アーリーハーベスト(パルプトナチュラル)
ブルンディ
コロンビア ノース
コロンビア サウス
コスタリカ
エルサルバドル
グアテマラ
ホンジュラス
メキシコ
ニカラグア
ルワンダ
エチオピア

・ゲイシャ
パナマ
コスタリカ
ホンジュラス
ボリビア
グアテマラ
コロンビア
ブラジル