ホンジュラス・マリア・サントス
この農園の位置するカングアル村は未だに電気や水の整備がなされておらず、
世界最貧エリアの1つとしても国連に認められています。
この村の小規模生産者グループは約25名の生産者が所属しており、
カップ・オブ・エクセレンス入賞経験のある農園もある、素晴らしいコーヒーを作る産地です。
オーナーのマリアさんは素晴らしい生産者である同時にお母さんでもあります。
女手ひとつで子育てをしながらコーヒーを育てるシングルマザーです。
年間生産量は大変少量ではありますが、素晴らしい品質のコーヒーを作ってくださっています。
カングアル村の生産者の皆様とのお付き合いは、2007年に遡ります。
丸山珈琲の丸山さんを中心に毎年欠かさず訪問し、交流を重ねています。
同グループのコーヒーを買い続けることで信頼関係を築き、より高品質なコーヒーを作っていただける様、
毎年話し合いを重ねています。
2014年の買い付け時より、ホンジュラスから日本への輸送中における品質の劣化を防ぐため、
現地でカップした際に特にすばらしかった数名の生産者のコーヒーをバキュームパック(真空パック)包装し、
日本に輸入しています。そのひとつが今回ご紹介のマリアさんのコーヒーです。
進化し続けるカングアル村のコーヒーをぜひお愉しみください。
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生産者：マリア・サントス・ベニテス・アギラール
農園名：ラ・マラビージャ
地域： インティブカ県 サンファン地区 カングアル村
品種：カトゥアイ、ブルボン、IHCAFE90
生産処理：水洗式 ／ パティオでの天日乾燥
標高：1,750m
農園面積：1.2ヘクタール
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販売歴：
2015年4月18日〜5月17日(商品名：ホンジュラス・マリア・サントス・アギラール)
2016年2月1日〜4月17日
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