ボリビア・ママニ

ボリビアのコーヒーは、肥沃な土地の恵みを受け、バランスが素晴らしく、
クリーンで甘みのある味わいが魅力です。

ラパス周辺では、鉱山で働いていた移民の方の多くがコロニー(集団居住)という
コミュニティを作り生活されています。

この移民の方にコーヒーの栽培が伝わり、ボリビアでのコーヒー栽培が盛んになりました。
その多くは家族単位で大変小規模で農園を営み生活をしています。（コロニー）

今回のロットは、カラナビ地区のウチュマチというコロニーに所属する二人のオーナー
が生産したコーヒーチェリーによってロットが作られています。

そのひとつ、レネ・ママニ農園のコーヒーは2015年5月にとしてご紹介させていただきました。
丁寧な生産処理により素晴らしい風味特性を持ったコーヒーを栽培しています。

▲レネさんとマウリシオさん

 

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-

 

国名：ボリビア多民族国

地域：ラ・パス県  カラナビ  ウチュマチ  (コロニー名)
生産者：レネ・ママニ    /   マウリシオ・ママニ  
標高：1,450~1,550m
品種：ティピカ カトゥーラ
生産処理：ウォッシュト 機械乾燥
収穫時期：9月~10月
有機コーヒー 自前のミルで生産処理。

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-

販売歴：
2016年7月15日〜

ツイート

・グアテマラ共和国
ウエウエテナンゴ
チキムーラ
アカテナンゴ
アマティトラン
フライハーネス
etc
ハラパ県
エル・プログレソ県
サカテペカス県　アンティグア

・コスタリカ共和国
タラス
ウエストバリー
セントラルバリー

・パナマ共和国
チリキ県　ボケテ地区

・コロンビア共和国
ウィラ県
etc
ナリーニョ県
カウカ県

・ホンジュラス共和国
オコテペケ
インディブカ県　サンファン地区　カングアル村
ラ・パス県
etc
インティブカ県　サンファン

・エルサルバドル共和国
サンタ・アナ県
etc

・エクアドル共和国
エクアドル・ミネルヴァ

・ブラジル連邦共和国
カルモ・デ・ミナス
サント・アントニオ・デ・アンパーロ
etc
クリスチーナ

・ボリビア多民族国
ラパス　北ユンガス　カラナビ
ラパス　南ユンガス
etc

・ケニア共和国
中央州　ティカ地区
中央州　ニエリ地区
中央州
東部州　エンブ地区
東部州
中央州　キリニャガ地区

・エチオピア連邦民主共和国
シダモ
イルガチェフェ
NINETY PLUS
etc

・ニカラグア共和国
ヌエヴァ・セゴヴィア県

・ドミニカ共和国
ラベガ州

・ルワンダ共和国

記事はありません。

・ブルンディ共和国
カヤンザ

・インドネシア共和国
アチェ
北スマトラ

・インド共和国
インド・コンダドカン
インド・カラディカン （中煎、中深煎）
アッティカン・エステイト／ナチュラル

・ペルー共和国
ペルー・エル・セドロ
ペルー・ラ・パルマ
セロ・ネグロ
ラ・フロール
サン・エヴァリスト
ラ・ウニオン
ラ・ロマ

・Cup Of Excellence
ペルー
ブラジル
ブラジル　レイトハーベスト(ナチュラル)
ブラジル　アーリーハーベスト(パルプトナチュラル)
ブルンディ
コロンビア　ノース
コロンビア　サウス
コスタリカ
エルサルバドル
グアテマラ
ホンジュラス
メキシコ
ニカラグア
ルワンダ
エチオピア

・ゲイシャ
パナマ
コスタリカ
ホンジュラス
ボリビア
グアテマラ
コロンビア
ブラジル