ケニア・キアマバラ
キアマバラ・コーヒーファクトリーは、カラティナ町の近くのニエリ地区にあります。
ガティナと一緒に、ムガガ農家協同組合（FCS）で構成されています。
ファクトリーは、1980年代初めに近隣の農場からチェリーを処理するために建設されました。
キアマバラは地元の水源としてキンヌ川を使用しています。
工場は当社のパートナーであるコーヒー管理サービス（CMS）の支援を受けています。
長期目標は、農家の訓練、および毎年更新され配布される持続可能な農業ハンドブックを
通じてコーヒー生産を増加させることにあります。
生産者との信頼関係を基盤とした透明な関係を確立し、ケニアにおける持続的な
産業成長を支援し、顧客に高品質をもたらし、生産者に高額な価格をもたらすこを目的
としています。
事前に資金を調達することで、生産者の子ども達は学校給付が可能になります。
工場マネージャーは、毎年CMSによって再訓練を受け、農業者および農薬会社の牧草地が
生産者に情報を提供する日に加えて訓練されています。
一年を通して教えられるベストプラクティスを強化するために、デモンストレーション
プロットが工場に植え付けられています。
排水は浸漬孔で捨てられ、また保全のために再循環されます。
ファクトリーでは、3組のディスクを備えたディスクパルパーを使用して、生産処理を行ってます。
その後、一晩発酵させてミューシレージを洗い流し、アフリカンベッドによって乾燥処理されます。
乾燥時間は、気候、周囲温度、処理中の量によって異なり、合計で7〜15日かかる場合があります。
ケニアでは一人当たりの生産者からの収穫量が大変少なく、同じエリアの複数の生産者より
収穫されたコーヒーを「ファクトリー」と呼ばれる生産処理場へ持ち寄ることが一般的です。
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生産国：ケニア共和国
地域： ニエリ カラティナ近郊
ファクトリー：キアマバラ・コーヒーファクトリー
生産者：所属する 複数の小規模生産者 910名
標高：1,600m
品種：SL28, SL34, ルイル11
生産処理：水洗式 ／ アフリカンベッドでの乾燥
収穫時期：10月～12月
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販売歴：2016年12月26日〜
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