初めてご紹介するティリクファクトリーのコーヒーをご紹介いたします。
ティリクファクトリーは首都のナイロビから160km程離れたケニア山山麓にある優良産地のひとつ、
ニエリ県テツにあり、コーヒーの栽培にとって理想的な、肥沃で水はけのよい赤色火山性土壌を持つ
地域にあります。
同ファクトリーは、2002年にテツ生産者組合から分かれ、設立された生産処理場です。
現在、近隣の6つの村の約2300名の小規模生産者が同生産処理場に所属しており、コーヒーチェリーを
納めています。
一人あたりの平均所有農園面積は約0.2ヘクタールで、コーヒーの木の平均所有本数は250本です。
ケニアでは一人当たりの生産者からの収穫量が大変少なく、同じエリアの複数の生産者から収穫された
コーヒーをファクトリーと呼ばれる生産処理場へ持ち寄ることが一般的です。
初めてご紹介するティリクファクトリーのコーヒーをお楽しみください。
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国:ケニア共和国
地域:ニエリ県 テツ ティギンギ カラギア
生産者:ティリクファクトリーに所属する小規模生産者
生産処理場:ティリクファクトリー
標高:1,820~2,000m
品種:SL 34、SL 28、Ruiru11
生産処理:水洗式 / アフリカンベッドでの天日乾燥
収穫時期:10月~11月
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販売歴:
2017年12月1日〜
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