エチオピア・グジ・シャキソ

今回ご紹介するのは、エチオピア最大の州であるオロミア州の南部、グジ地区にあるシャキソ農園のコーヒーです。
グジ地区は、シダマ地区とゲデオ地区に隣接しています。

オーナーのハイレさんが所有するシャキソ農園は640haの農園面積があり、苗床も所有しています。
農園は、栽培や生産処理、マーケティングなど、コーヒービジネスに10年以上に渡って従事している15名のスタッフによって管理、運営がなされています。

収穫時期には、300名以上のピッカー(コーヒーチェリーを収穫する人たち)により、収穫が行われています。

シャキソ農園はふたつの生産処理場を所有しており、同農園で収穫されたコーヒーチェリーを生産処理しています。

この地域にはたくさんの金山があります。そのため、コーヒー農園のあらゆる所に金を掘るために開けた穴が開いています。
これらの穴により、コーヒーの木と木の間を歩くには、危険が伴います。
それ故、農園の管理やコーヒーチェリーを収穫する人を見つけることが難しく、課題となっています。

 

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国名：エチオピア連邦民主共和国
地域：オロミア州，グジ地区
オーナー：ハイレ・ゲブレ
農園：シャキソ
農園面積：640ha
標高：1,800m
品種：エチオピア在来種の混合
生産処理：水洗式
収穫時期：11月～2月

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販売歴：
2016年4月18日〜

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