エチオピア・ドリマ・ゼデ・グジ／ナチュラル【ディカフェ】

ドリマ・ゼデ・グジ/ナチュラルは、レベルアップコーヒー社で作られたエチオピアのコーヒーを、カナダにあるスイスウォーター社で、化学薬品を使わずに99.9%カフェインを除去する加工をした、オリジナルのディカフェです。

レベルアップコーヒー社は、「ネキセ」「ハチラ」等でお馴染みのナインティ・プラス社と同じ経営母体・同じ農園で、彼らの全生産量の内のトップ・オブ・トップをナインティ・プラス社のコーヒーとして販売し、その他はレベルアップコーヒー社として販売されます。

今回ご紹介するロットには、ドリマ・ゼデ・タイプAとドリマ・ゼデ・タイプBが
混合されています。
タイプAは「ハチラ」と、タイプBは「ネキセ」と味わいが似ています。

ドリマはシダマ語で〈High〉を意味し、ゼデはエチオピアの公用語であるアムハラ語で〈Style〉を意味します。

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国名：エチオピア連邦民主共和国
地域：南部諸民族州 ゲデオ　／　オロミア州 グジ
標高：1,750～2,000m
品種：エチオピア在来種の混合
生産処理：ナチュラル
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販売歴：
2015年9月18日〜2016年1月31日

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