エチオピア・ドリマ・ゼデ・グジ/ナチュラル【ディカフェ】

エチオピア・ドリマ・ゼデ・グジ/ナチュラル【ディカフェ】

ドリマ・ゼデ・グジ/ナチュラルは、レベルアップコーヒー社で作られたエチオピアのコーヒーを、カナダにあるスイスウォーター社で、化学薬品を使わずに99.9%カフェインを除去する加工をした、オリジナルのディカフェです。

レベルアップコーヒー社は、「ネキセ」「ハチラ」等でお馴染みのナインティ・プラス社と同じ経営母体・同じ農園で、彼らの全生産量の内のトップ・オブ・トップをナインティ・プラス社のコーヒーとして販売し、その他はレベルアップコーヒー社として販売されます。

今回ご紹介するロットには、ドリマ・ゼデ・タイプAとドリマ・ゼデ・タイプBが
混合されています。

タイプAは「ハチラ」と、タイプBは「ネキセ」と味わいが似ています。


ドリマはシダマ語で〈High〉を意味し、ゼデはエチオピアの公用語であるアムハラ語で〈Style〉を意味します。






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国名:エチオピア連邦民主共和国
地域:南部諸民族州 ゲデオ / オロミア州 グジ
標高:1,750~2,000m
品種:エチオピア在来種の混合
生産処理:ナチュラル
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販売歴:
2015年9月18日〜2016年1月31日





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チキムーラ
アマティトラン
etc
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・コロンビア共和国
ウィラ県
etc
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オコテペケ
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ラ・パス県
etc
インティブカ県 サンファン

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サンタ・アナ県
etc

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サント・アントニオ・デ・アンパーロ
etc
クリスチーナ

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ラパス 南ユンガス
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中央州 ニエリ地区
中央州
東部州 エンブ地区
東部州
中央州 キリニャガ地区

・エチオピア連邦民主共和国
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イルガチェフェ
NINETY PLUS
etc

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グアテマラ