工房横井珈琲｜札幌スペシャルティコーヒー

【2月23日(金)】プレミアムフライデー／パセオ店

いつもご来店、ご利用いただき誠にありがとうございます。

プレミアムフライデーもこの２月でスタートから１年が経ちました。
横井珈琲では、コーヒーを主役にフードペアリング（食べ合わせ）をテーマに様々な
食材とのペアリングをご紹介してまいりました。

昨年１２月には、はじめてお肉をテーマに道産チーズと共にお愉しみいただきましたが、
多くのお客様にお声かけをいただくなど、予想以上の以上のご評価をいただくことできました。
肉をテーマにコーヒーと合わせたいと相談し「ロースハム」を提案してくれたリストランテ
バンビーノ様のオーナーはじめ、チーズを提供してくださった、ニセコチーズ工房様、
ノースプレインファーム様の製造部長様にもよいご報告が出来ました。
ありがとうございました。

さて、今回は。
やさしい味わいのお野菜のタルトとご好評をいただいたロースハムをご用意いたします。

▼お野菜のタルト／リストランテバンビーノ様
ジャガイモ、たまねぎ、ブロッコリー、トマトブロッコリーペースト（卵と生クリーム）
隠し味の自家製スモークサーモンが新しい味わい。

▼道産豚の肩ロースハム／リストランテバンビーノ様
お砂糖、塩とローズマリーだけで仕上げた自然派のハム。
　
◎サンタ・ローサセット：1500円＋税
　ラム酒のの風味やトロピカルフルーツの風味とロースハムの味わいを
　際立たせ、お野菜のタルトの甘さの広がりをお愉しみいただけます。

◎ティリクセット：900円＋税
ジューシーな味わいがロースハムのおいしさを際立たせ、様々な
　フルーツの甘さはお野菜のタルトの甘さをより一層高めます。

2018.02.20
　

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