工房横井珈琲｜札幌スペシャルティコーヒー

11月24日(金)：プレミアムフライデー／パセオ店

いつもご来店ご利用いただき、誠にありがとうございます。
回を重ねる毎にご好評をいただいております、ペアリングシリーズです。
今回は、7月にご案内したパード・ド・フリュイがテーマです。

さて、パード・ド・フリュイは、果汁をペクチンでぎゅっとかため、
お砂糖をまとったフランス伝統菓子のひとつです。

今回はこの食感と風味に着目し、カプチーノとのペアリングをお愉し
みいただこうと、グレープフルーツとラズベリーの２種類をご用意
いたしました。

カプチーノに使用する豆は「ケニア・カムワンギ」
キリニャガ産特有の鮮やかな酸、カシス、グレープフルーツの⾵味
⽢い余韻が魅力ですで、フリュイの魅力を引き立ててくれます。

特別セット価格：540円（税込）
※パート・ド・フリュイの単品販売はございません。

おすすめの愉しみ方は、まず、フリュイを一口、
次にカプチーノを一口飲んでいただくと、フリュイをコーティング
しているザラッとしたお砂糖の食感と共に口の中で溶けていき、
風味の広がりをお愉しみいただけます。

前回はあっという間に完売になりましたので、週末はお愉しみいただける
ようご用意いたしましたので、ぜひお試しください。
皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。

2017.07.23

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