7月30日、発寒本店でコレスの淹れ方セミナーを行いました。
いつもはフレンチプレスの淹れ方セミナーをさせていただいてましたが、
たまには志向をかえてみましょうか、、、と。
今回は「ブラジル・アルタ・ヴィスタ」を使用し、
コレスでの淹れ方をお伝えしながら、
ペーパードリップとフレンチプレスでもコーヒーを淹れて
器具の違いで風味の変化があることを
体験していただきました。
「同じ豆ですよね・・?」
ご参加いただいた方のご感想でした。
牛乳やお砂糖をいれても、いろいろな違いがあり、
「家でもいろいろ試してみたいです」とのことでした。
皆さんも、機会がありましたら是非お気軽に、セミナーにご参加ください!
お待ちしております!!
17.7.30
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